Froid statique ou froid ventilé ?
Dans un congélateur à froid
statique, la zone la plus froide se trouve en haut, ce qui oblige à avoir une
bonne gestion de son équipement : ranger les aliments en zone haute ou
basse en fonction de leurs spécificités.
Le froid ventilé offre un froid
non humide, propulsé uniformément dans toutes les zones de l’équipement.
Conséquence : une totale liberté de rangement, pas d’humidité donc pas de
givre ! Une plus longue conservation des aliments.
Pour la conservation des glaces, pas
d’hésitation possible !
Le froid ventilé garde les places plus onctueuses en les
empêchant de durcir et se transformer en glaçons !!!
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